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ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
概要
概要
ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
| 品種 | Shiraz |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| 国 | Australia |
| 地域 | Barossa |
| ボリューム | 750 mL |
| エンクロージャ | Cork |
| アルコール量 | 14.5% |
| ピーク飲酒 | 今楽しむ |
| ワインメーカー | John Ashwell |
フードペアリング
フードペアリング
牛肉
チキン
子羊
アヒル
パスタ
野菜
辛い食べ物
味の説明
味の説明
ブドウ栽培ヴィンテージとワイン製造
ブドウ栽培ヴィンテージとワイン製造
バロッサ・ヴァレー
1966年以来、バロッサ・ヴァレーも南オーストラリアワインの中心地であり、素晴らしいオーストラリアシラーズの生誕地であると言われている。地中海性気候は葡萄の栽培に最適であり、バロッサ・ヴァレーでは果実味が濃縮した葡萄が生産されている。カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードル（マタロ）の赤ワイン用の葡萄が有名。
The growing season began with above average rainfall that filled soil profiles, however spring and summer were dry, with temperatures slightly above average. Early lignification and flavour development allowed for picking at optimum ripeness, without excessive sugar. Harvest was relatively early, with wines showing bright, varietal aromas and balanced acidity.
ジョン・アシュウェル - ワインメーカー
ジョンにとってワインメーキングのプロセスを一語で表現すると「ポテンシャル」です。発芽中の葡萄の樹からワインの発酵からブレンディングまでの一つ一つの過程がポテンシャルを示し、全てを足したものより素晴らしいものになるというポテンシャルを表現しています。