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グレーラベルカベルネシラーズ2018
グレーラベルカベルネシラーズ2018
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グレーラベルカベルネシラーズ2018
概要
概要
グレーラベルカベルネシラーズ2018
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 国 | Australia |
| 地域 | South Australia |
| ボリューム | 750 mL |
| エンクロージャ | Screw Cap |
| アルコール量 | 14.5% |
| ピーク飲酒 | 今楽しむ |
| ワインメーカー | Alex MacKenzie |
フードペアリング
フードペアリング
牛肉
硬化肉
野菜
バーベキュー
味の説明
味の説明
鼻
Dark fruits, blackberry and ripe plums, with a lift of varietal Cabernet on the nose and a hint of savoury spice.
フレーバーと口蓋
ブドウ栽培ヴィンテージとワイン製造
ブドウ栽培ヴィンテージとワイン製造
ラングホーン・クリーク
ラングホーン・クリークは南オーストラリア最大の葡萄栽培地域の一つである。肥沃な土壌からの葡萄から優雅な赤ワインが生まれ、ミントのような爽快感のある特徴を持ち、ウルフ・ブラスの主力商品である。地域の強みであるカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズは、マルベリーと色の濃いダークチェリー果実の風味を持つ。ラングホーンクリークではマルベックも造っており、溢れ出る果実味、ダークチョコレート、甘草、クローヴの風味を持つ。
Good spring rain filled soil profiles and encouraged even budburst and the establishment of healthy canopies. Perfect November weather during flowering delivered good set and even development of bunches. Ripening conditions were cool to mild without any heat spikes allowing for slow even development of flavours with bright acid retention. A great vintage for both Cabernet Sauvignon and Shiraz.
マリー・クレイワイン・メーカー
ウルフ・ブラスのワインメーカー、マリー・クレイは父親が南オーストラリア産赤ワインの素晴らしいセラーを持っており、娘2人の誕生年のワインを集めていました。マリーの誕生年のワインは1979年ウルフ・ブラス ブラック・ラベルであり、21歳の誕生日の際に開けられました。
2000年、アデレード大学醸造学科を首席で卒業し、マリーはサウスコープ・ワイン奨学金を獲得しました。この間、オーストラリアの著名なワイン生産地（クナワラ、バロッサ、グレート・ウェスタン）の最良のワインメーカーとトレーニングをしました。
ブルゴーニュとトスカーナでの最新ヴィンテージを手がけるなどの経験をした後、マリーは2005年にウルフ・ブラスに入社しました。
現代的なワイナリーで働くのが好きなマリーは、果実の持つポテンシャルを最大限に表現しています。ラングホーン・クリークとマクラーレン・ヴェイルは、グレー・ラベル・レンジの中心的な場所で、彼女の心の故郷です。
マリーはバロッサを故郷と呼んでいます。父親のセラーは1時間ほど離れた距離にあります。