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ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
概要
概要
ゴールドラベル地域保護区バロッサシラーズ2016
| 品種 | Shiraz |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 国 | Australia |
| 地域 | McLaren Vale & Langhorne Creek |
| ボリューム | 750 mL |
| エンクロージャ | Cork |
| アルコール量 | 14.5% |
| ピーク飲酒 | 今楽しむ |
| ワインメーカー | Alex MacKenzie |
フードペアリング
フードペアリング
牛肉
チキン
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アヒル
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野菜
辛い食べ物
味の説明
味の説明
ブドウ栽培ヴィンテージとワイン製造
ブドウ栽培ヴィンテージとワイン製造
バロッサ・ヴァレー
1966年以来、バロッサ・ヴァレーも南オーストラリアワインの中心地であり、素晴らしいオーストラリアシラーズの生誕地であると言われている。地中海性気候は葡萄の栽培に最適であり、バロッサ・ヴァレーでは果実味が濃縮した葡萄が生産されている。カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードル（マタロ）の赤ワイン用の葡萄が有名。
Winter rainfall was well below average, however rains through November and December helped set up canopies for the warm, dry summer ahead. Cooling southerly breezes during most evenings helped temper the hot days. Shiraz was picked when optimally ripe while retaining natural acidity and fresh, bright flavours
ジョン・アシュウェル - ワインメーカー
ジョンにとってワインメーキングのプロセスを一語で表現すると「ポテンシャル」です。発芽中の葡萄の樹からワインの発酵からブレンディングまでの一つ一つの過程がポテンシャルを示し、全てを足したものより素晴らしいものになるというポテンシャルを表現しています。